La finalitat d' UniSalut és dinamitzar i impulsar la realització d'Accions Preparatòries i Projectes d'Innovació en los que participen de manera conjunta personal investigador de la Universidad Miguel Hernández (UMH), Universitat Jaume I (UJI), la Universitat Politècnica de València (UPV), con especial interés en el Campus de Alcoi y en el Campus de Gandia, la Universidad CEU UCH y personal de centros adscritos y conveniados a la Fundació per al Foment de la Investigació Sanitària i Biomèdica de la Comunitat Valenciana (FISABIO), particularmente de los Departamentos de Salud de Vinaròs, Castelló, La Plana, Sagunt, Requena, València-Arnau de Vilanova-Llíria, València-Doctor Peset, La Ribera, Xàtiva-Ontinyent, Alcoi, Elda, Gandia, Denia, Marina Baixa, Sant Joan d’ Alacant, Elx Hospital General, Elx-Crevillent, Torrevieja, Orihuela, así como de FISABIO-Salut Pública, Centre de Transfusió de la C.V., Hospital de San Vicente, Hospital La Pedrera, Hospital Doctor Moliner, Hospital Pare Jofré, Hospital La Magdalena, FISABIO-Oftalmología Médica y Hospital Intermutual de Levante  y el Servicio de Emergencias Sanitarias de la Comunitat Valenciana SESCV (en adelante Centros FISABIO).